小龙虾：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化陈醋：辅助降血压、扩张血管、保护神经系统白糖：富含碳水化合物

小龙虾克

姜一个

葱适量

蒜瓣一个量

盐2勺

生抽3勺

陈醋1勺

白糖1勺

鸡精少许

油辣子适量

黄酒克

1.准备活小龙虾

2.逐个用牙刷洗刷干净

3.姜切片，葱打结

4.小龙虾洗干净后入锅，加盐，黄酒，姜片，葱结

5.大火煮开。中火18分钟左右完全煮熟

6.另取姜，葱，蒜瓣切成细末，加生抽，陈醋，白糖，油辣子，鸡精做成蘸料

7.剥壳，抽取泥肠后蘸食

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1、小龙虾一定要活的，死的不能吃；2、小龙虾生活的环境一般都比较脏所以要彻底洗干净；3、我这个泥肠是吃的时候抽取，这样肉质比较紧实有嚼劲，也可以先抽取再煮，但这样肉质比较疏松；4、小龙虾不可以和含有鞣酸的水果，如葡萄，石榴，柿子等同食

粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁白糖：富含碳水化合物

小鲍鱼6只

XO酱1小勺

粉丝1把

葱适量

姜适量

生抽1大勺

料酒适量

盐适量

白糖适量

1.准备好原料。

2.小鲍鱼处理干净切上十字刀。

3.加盐，料酒，葱，姜，味精抓匀腌制10分钟。

4.XO酱加生抽，一点白糖，味精，盐调成汁待用。

5.粉丝泡软。

6.放在洗净的鲍鱼壳里。

7.腌制后好的鲍鱼肉洗净放在粉丝上，淋上一点调好的汁。

8.剩下的汁水盖上保鲜膜和鲍鱼一起上锅大火烧开再蒸10分钟左右，把余下的汁淋在蒸好的鲍鱼上，撒点葱花淋点热油就可以。

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1、不会处理鲍鱼可以请卖家待为处理，回家只要用刷子里里外刷干净就可以。2、腌制好的鲍鱼过清水可以去掉点腥味。3、淋油的时候只要一点点就可以，喜欢清淡点的不淋油也可以！

胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

鱿鱼头2个

洋葱头1个

炒熟的芝麻适量

韩式辣椒酱适量

胡椒粉适量

料酒适量

生抽适量

1.主料:鱿鱼头2个副料：洋葱头1个、炒熟的芝麻适量调料：韩式辣椒酱、料酒、胡椒粉、生抽

2.鱿鱼头洗净去除牙齿，改刀切成段状

3.洋葱头切丝

4.取一半洋葱头丝与鱿鱼须放入一容器中，加入辣酱、料酒、胡椒粉、生抽

5.搅拌均匀、腌制20分钟

6.锅中做油，油热后，将另一半洋葱头丝放入锅中炒制、葱头丝炒出香味后，倒入腌制好的鱿鱼须炒制

7.鱿鱼炒出弹性后，撒入芝麻即可

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1、腌制鱿鱼时先加入一半的洋葱丝，这样可以更好去掉鱿鱼的腥气；2、这道菜不需用加盐，因为辣酱里本身带有盐份。

花蟹4只

姜适量

葱适量

盐适量

黄酒适量

1.主料准备好

2.姜切丝，葱切段

3.将花蟹洗刷干净，在盘底铺一些葱姜，摆上花蟹，再在花蟹身上摆一些葱姜

4.撒一点点盐和黄酒

5.锅里烧开水，水滚后将花蟹身上的绳子剪开，放到蒸架上，大火蒸10分钟左右

6.蒸好后，夹去姜葱即可食用

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粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁

冰鲜扇贝5个

粉丝一小把

蒜3瓣

姜一小块

青椒少许

红椒少许

蒸鱼豉油适量

山茶油一勺

1.扇贝解冻

2.用小刀将扇壳肉分离，将扇贝边缘睫毛状的黄边和黑色的包块剪掉，洗净备用

3.粉丝用温水泡软

4.蒜剥皮切成末，姜切成细丝，青、红椒切成粒

5.将事先处理好的扇贝摆在盘中，依次放入泡软的粉丝

6.蒜末和姜丝

7.再淋上少许蒸鱼豉油，撒上青、红椒粒

8.蒸锅中水开后放入扇贝，大火蒸5分钟立即出锅。

9.汤勺中加热茶油至勺中油冒青烟后关火，小心地淋在每个扇贝上即可

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1、扇贝选择日月贝，即有白色扇贝肉和黄色月牙形膏的那种，这种扇贝口感鲜美。2、扇贝边缘睫毛状的黄边和黑色的包块要全部处理干净，不能食用。3、没有蒸鱼豉油的可以用生抽代替，味道相差不大。

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

红心蛤蜊10只

鸡蛋2只

水适量

生抽适量

麻油适量

葱花适量

1.蛤蜊洗净；

2.用开水烫开备用；

3.鸡蛋2只；

4.将鸡蛋打散；

5.倒入烫蛤蜊的水（冷却后）；

6.将蛤蜊排列入蒸碗；

7.盖上保鲜膜；

8.盖上锅盖蒸15分钟左右；

9.仔细看炖蛋，非常完美，非常平滑；

10.生抽少许，加水调匀后倒在炖蛋上；

11.滴入几滴麻油；

12.撒上葱花，完成。

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