阿胶的好处多多不过要懂正确食

阿胶是补血圣品，很多女性都会常常食用来补血。其实阿胶的好处还不止补血呢，对改良睡眠也是有帮助的，阿胶好处多多，不过我们一定要晓得正确的食用方法，下面就来给大家详细说说吧!

阿胶是由驴皮经过煎煮、浓缩所制成的固体胶块。主要产地在山东，盛产于东阿县，至今已有两千多年历史，阿最早记载于《神农本草经》，被列为上品。

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根据很多古书的记载可知古代阿胶原料用牛皮、驴皮及其他多种动物皮类。皮胶为传统中药，有滋阴补血、安胎的功用;可治血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等，对虚劳贫血、肺瘘咯血、胎产崩漏等症有良好疗效。

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到唐朝，人们逐步发现用驴皮熬制阿胶，药物功效更佳，遂改用驴皮，并沿用至今。

阿胶的采制、炮制进程非常复杂，只是一个熬制的进程，就已在锅中已熬制了将近40分钟，期间一定要用中小火不停的搅动。

阿胶熬制的最高境界就是到达“挂旗”状态，用炒勺舀起阿胶时，阿胶凝结成透明的片装缓缓着落，像一面旗子一样，这个时候就可以加入一些配料。配料可以加核桃仁、芝麻、冰糖等。

配料放入混合均匀后就可以倒出来放在平盘上，压平，晾凉以后切成小块就可以吃了。

做好的阿胶糕吃起来有甜香筋道。《本草纲目》记载，阿胶甘，补肝、肾经，能够补血、止血、滋阴润燥，用于血虚萎黄，眩晕，心悸等，为补血之佳品。所以阿胶是女性最好的补血上品。

阿胶的珍贵也在于本身驴的养殖数量就不多，一头驴只能出千克驴皮，而1千克驴皮才能出一斤阿胶。

阿胶，自《大宅门》《甄嬛传》播出后，又成为治病、养病、养生的最好中药补品。

阿胶味甘、性平，质润无毒，入肝、肾、肺三经，两千多年来一直被公认为治病圣药，滋补佳品，滋补药用两宜，具有滋阴补血，润燥止血的功能，补血效果显著。

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李时珍《本草纲目》誉为"补血圣药"，善于医治血虚引发的各种病症，并能通过补血起到滋润皮肤的作用，有利于皮肤保健，服用阿胶后会使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽;并能调经安胎、增强体质、延缓衰老、提高免疫力、改良睡眠、健脑益智、抗疲劳、抗辐射、提高血红蛋白含量、升高白细胞、改良骨密度和增进钙吸收，有助于防治包括癌症在内的多种疾病，男女老少都可以服用。

阿胶的功效补血和医治血液疾病

缺铁性、失血性、营养性、再生障碍性贫血等多种缘由引发的贫血患者。适用于血虚眩晕、心悸等。

止血

适用于一切血证，可治便血、尿血、气血亏损、流鼻血、胃肠溃疡出血、血小板减少症紫疳患者，乃至吐血。

医治妇科病

可以医治月经紊乱、月经过量、过少、功能性子宫出血、经期腹痛、月经不调等妇科病症。阿胶被称为“妇科圣药”。

保胎安胎和防治产后病

受孕后，阴血聚以养胎，最易亏虚，而见胎元不固，胎动不安，先兆流产，习惯性流产。

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阿胶自古以来就是是保胎良药。阿胶还能防治产后风。孕妇产前产后服用阿胶有利于小儿的成长和产后身体的恢复。

清肺润燥治咳嗽

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中医认为，肺喜润恶燥。阿胶可以医治由燥邪伤肺引发的干咳少痰，痰中带血，口舌干燥。另外，用阿胶还可以医治通常所说的结核咳血。

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这些病人常常都是肺肾阴虚，阿胶可以补肺阴、补肾阴，同时又能润肺、止咳、止血。此类功效古医书记载数百方剂，很多是传世名方。

治腹泻

阿胶可以医治阴虚型的腹泻、浓血便，临床上将阿胶与一些药物配伍服食，医治慢性结肠炎或肠炎患者，慢性细菌性痢疾，效果很好。

防癌抗癌

阿胶对细胞免疫有双向调节作用，并对阻抑肿瘤的NK细胞的活性有较好的增强作用，中医临床上经常使用阿胶配以其他药物医治白血病、鼻咽癌、食道癌、肺癌、乳腺癌等。

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作为化疗患者的辅助药品，阿胶通过补血改减其他抗癌药物和化疗的毒性，使之有可能顺利完成医治进程;还可提高肿瘤患者淋巴细胞转化率，抑制肿瘤生长，使患者症状改良，寿命延长。

改良睡眠

阿胶通过滋阴养血补虚，制约扰动心神之火，保护神经功能，具有较强的平静作用。

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适用于阴虚心烦失眠，或特别是大病、发热伤阴后致使的失眠、心烦症状。

扩大血管作用

实验证明阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。服用阿胶可增进血液循环，改良微循环，抗心律不齐等作用，可使太高血压和过低血压恢复正常状态。

防治老年病，延缓衰老

临床上充分发挥阿胶的养血、补血、益气的作用，用来调治多种老年性疾病，如更年期综合征、失眠、病态窦房结综合征、低血压、糖尿病、风湿性关节炎、老年痴呆等。

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阿胶含有大量的钙质，通过甘氨酸的作用，增进钙吸收和储存，改良体内钙平衡，预防和医治骨质疏松。

美容养发

阿胶不温不燥，老少皆宜，一年四季都可用。阿胶富含胶原蛋白质，食用后会使肌肤细嫩，弹性好，并且通过调养气血起到滋润皮肤的作用，使得面色红润，有光泽，可以有效改良黑眼圈，也有很好的祛癍效果。一样道理也可以避免枯发白发脱发的产生。

健脑益智

阿胶中含有的多种有效成分可以减缓紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，旺盛精力。

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现代药理研究表明，阿胶含有小份子活性肽，能增强机体记忆力和提高辨认能力。另外，脑力劳动者由于思虑多，与体力劳动者相比，多半阴血亏虚。服用阿胶则可以起到及时补阴的作用，使人精力更充分，工作、学习状态更好。

亚健康人群提高免疫力

合适身体虚弱、产后、久病体虚及气血两虚而至的虚劳症患者和亚健康人群。中医理论认为“正气存内，邪不可干”。

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阿胶可明显增进白细胞分泌细胞因子，增进淋巴细胞增殖、调剂淋巴细胞亚型比例及增进造血干细胞增殖分化。通过提高细胞免疫力，增强机体免疫调节作用。

特殊职业者抵抗幅射

从事放疗、化疗、药物、微波通讯、计算机、医院放射科、放疗操作及核电站、荧光屏前工作的受幅射影响职业因素及多种缘由而至白细胞减少患者，可以用阿胶改良症状。

现代药理研究证实阿胶含有赖氨酸、丝氨酸、丙氨酸等18种氨基酸和钾、钙、铁、铜、镁等20多种矿物质和有利于人体的微量元素，均为人体血液生成及新陈代谢所需的原料。

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阿胶在止血、增进钙的吸收、抗休克、预防和医治进行性肌营养障碍等方面均有独特疗效，被视为天然高级滋补养生珍品，名扬中外。

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